O cheiro verde, condimento formado pelo conjunto de cebolinha e salsa, é usado como tempero em diversos pratos, desde o cotidiano feijão até nas sopas, carnes, peixes, saladas, pratos quentes e tortas. Devido a questões sazonais, o preço do famoso cheiro verde teve um aumento de, aproximadamente, R$ 0,50 no mês passado, mas agora o valor do produto não deve aumentar, e a tendência é que se mantenha custando em torno de R$ 1. Contudo, outras hortaliças sofreram uma queda no preço, a exemplo da alface e do brócolis.
O aumento no preço do cheiro verde se deu pela falta do produto no mercado. “Diminuiu a quantidade no mercado, mas a clientela era mesma; por isso, deu-se esse aumento. Contudo, agora já está normal”, declara o feirante Antônio Carlos Pereira, que trabalha na Central de Abastecimento do Piauí (Ceapi). Segundo ele, o aumento no preço do cheiro verde foi, em média, de 150%.
Foto: Elias Fontenele/ ODIA
De acordo com Antônio, o preço do cheiro verde hoje é razoável; pois, as pessoas estão acostumadas a comprar muito barato. “Custa R$ 1 mesmo com o aumento que teve, e ainda é mais barato comprar na feira que no supermercado”, explica.
Já o feirante Francisco das Chagas afirma que a clientela na Ceapi sofreu uma queda no último mês. “Mas não tem nada a ver com a crise. Trabalho aqui há 30 anos e sempre nessa época do ano é assim. Em agosto, tem uma caída e, no final de setembro, começa a voltar ao normal”, argumenta.
A auxiliar de secretaria, Teresinha Sousa Maia, diz que vai à Ceapi toda semana e notou uma diferença no preço dos produtos. “Semana passada, o brócolis estava mais caro e, nesta semana, ele diminuiu um pouco. Agora, o cheiro verde, que nunca falta na minha casa, teve um aumento, só que isso não influenciou muito na compra, ou não, do produto”, explica a consumidora.
O preço das hortaliças hoje varia entre R$ 1 e R$ 3 a unidade. O brócolis custa R$ 3, assim como a acelga. Já a couve-flor custa R$ 2, e a couve-folha R$ 1. Já a alface, presente na mesa de grande parte dos brasileiros, custa R$ 0,50.