Uma das alternativas para
quem deseja incrementar a
renda é investir em produtos
diferentes, atrativos e que
tenham boa relação custo/
benefício. Doces, bolos e
chocolates estão entre esses
itens, principalmente no período
que antecede a Páscoa.
A procura por essas iguarias
aumenta e quem trabalha
com isso vê nesta data uma
oportunidade para aumentar
renda no final do mês.
É o que faz a administradora
e proprietária de uma pizzaria,
Vivian Freire Leopoldino.
Junto com seu esposo ela
cuida da pizzaria da família e
se dedica à produção de doces,
bolos e ovos de páscoa.
Por final de semana ela chega
a produzir até 15 mil doces.
(Foto: Divulgação/ Youtube)
“Eu costumo estipular um
limite de doces e festa, 15 mil
doces e cerca de quarto festas,
para não perder o controle,
porque assim eu consigo
preparar doces de qualidade
sem interferir no meu trabalho”,
explica. E para atrair
os clientes, ela também proporciona
descontos especiais
para grupos de noivas. Vivian Freire conta que
em festas de casamento são
contratados, em média, dois
mil docinhos, e que nesses
casos há como oferecer um
preço mais baixo do que o
convencional. “Para uma
pessoa comum eu cobro o valor
normal, mas nesse grupo,
por exemplo, eu tenho como
ofertar um preço mais em
conta, já que são mais de 50
noivas, e eu não tenho prejuízo,
pois a minha produção
é a mesma e a qualidade também”,
relata.
A doceira também investe
em ovos de páscoa nesta época
do ano. São ovos de colher
e trufados que fazem todos
ficarem com água na boca.
Os trufados são feitos com
uma camada de chocolate,
recheio generosos à escolha
do cliente, e outra camada
de chocolate. Já os recheados
vão com brigadeiros e frutas.
O diferencial fica por conta
dos sabores: brigadeiro, crocante,
doce de leite, tudo ao
gosto de cliente. E a embalagem
dá o acabamento final,
acompanhando uma colher
para saborear o doce. Segundo
Vivian Freire, os ovos caseiros
são mais saborosos do
que os vendidos em supermercado,
além do preço, que
é bem mais em conta.
“Esses ovos são melhores
pois são frescos, feitos todo à
mão, o ruim é que precisam
ser consumidos logo, ainda
no mesmo dia, diferente dos
ovos de supermercado, que
podem ser guardados por até
seis meses. Mas compensa
muito comprar um ovo de
colher, pois a qualidade é
bem superior”, afirma.
Ela afirma que compensa
muito mais trabalhar com
doces e que o lucro chega a
ser até mais que na pizzaria,
vez que sempre há procura,
seja para aniversários, casamentos
e festas em geral.
“Todo final de semana eu
tenho encomendas, então
nunca estou parada. Quem
trabalha com isso não fica no
prejuízo, eu garanto”, finaliza.
Por: Isabela Lopes